講解常見調味料的養生價值
發布日期：2022-01-17 瀏覽量：1218次
講解火鍋底料常見調味料的養生價值，我們每天都使用調味料。他們不僅為食物錦上添花，還有助于醫療保健。接下來，調味品制造商將討論日常調味品的保健功能。
1.花椒
花椒具有固定麻香味、增加香味、去除異味的功能。
花椒也是一種中藥。它的藥用性質是辛辣和熱，屬于脾、胃和腎經。它具有芳香健脾、溫脾胃祛寒、除濕止痛、殺蟲劑解毒、止癢等作用。
2.芥末
芥末，辛辣無毒，具有溫脾胃祛寒、促五臟、促隔膜、開胃的作用。
芥末辣味能刺激唾液和胃液的分泌，有開胃的作用，能增強人的食欲。它還具有排毒功能，可以去除魚和蟹的毒物，所以食蟲三文魚等新鮮食物經常伴隨芥末。
3.姜
生姜是一種芳香辛辣的胃藥，適用于風寒、頭痛、痰液和滯留液、咳嗽、胃寒嘔吐。
在受到冰雪、濕水和寒冷的攻擊后，緊急飲用姜湯可以促進血液和驅除冷邪。
4.醋
醋中含有0.4% ~ 0.6% 的醋酸，能在一定程度上控制各種細菌的生長繁殖。
5.八角
八角是制作冷菜和燉菜時不可或缺的調味品。它具有濃烈的香味，具有驅蟲、溫理氣、健胃止吐、祛寒興奮神經的功效。
6.芫荽
芫荽味辛辣溫熱，進入肺和脾經。適用于感冒、麻疹或風疹患兒、食物停滯、消化不良等; 此外，香菜可增加胃液分泌，增加食欲，調節胃腸蠕動，改善消化。
7.胡椒
胡椒是一種常見的調味品。胡椒特別適合肥胖者，因為它有助于新陳代謝，還起到排氣的作用。刺激唾液、胃液和胰液的產生，有助于消化高脂肪食物。
8.辣椒
辣椒的活性成分是一種抗氧化物質。它的辛辣味道可以刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸蠕動，幫助消化。
9.橘皮
火鍋底料橘皮香，但略帶苦味。有調氣減逆、調中開胃、祛濕化痰等作用。主要治療脾胃氣滯濕阻，胸膈肌壓迫，腹脹，不想吃喝，嘔吐，不良繼發性大便，肺氣阻滯咳嗽伴大量痰。
