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隨著中國火鍋底料行業的快速發展，川渝火鍋底料以其辛辣食品而聞名。傳統火鍋底料與發酵火鍋底料有什么區別？如果你對它了解不多，那就來看看。

傳統火鍋底料

它的特點是: 以辛辣為主，多種口味共存，注意口味的變化是否受到公眾用餐者的喜愛，特別注意底湯的原味，而且材料非常廣泛。除了主要成分黃油，還有豆瓣醬，它是由蠶豆、辣椒和鹽釀造的。它的顏色明亮濕潤，辛辣的味道很濃。豆瓣是我們常見的重慶紅湯原料中最重要的調料。在燉湯中使用時，它可以增加味道和香味，使湯具有溫暖、醇厚、辛辣的味道和濃稠的紅色和明亮。

發酵火鍋底料

在傳統材料的基礎上，采用現代發酵技術。保留原來的辛辣成分后，味道變得更加新鮮和醇厚，減少了過量食用后的干燥和辛辣味道，同時，它確保高度沸騰烹飪3小時后味道不會改變，不添加雞肉香精和味精，味道仍然新鮮。它確保消費者可以吃得更健康、更自在。

雖然這個過程相對困難，但公司的研發團隊已經成功突破了各種阻力，在發展中學習，在學習中發展。公司以傳統技術為基礎。使火鍋底料的食用方法更加方便。加入一袋底料和適量的清水，立即食用。如果缺少更復雜的步驟，沒有其他調味品，回味將是無窮無盡的; 這在北方和南方是常見的。

以上是火鍋底料的介紹。我不知道你看了之后是否清楚。如果不清楚，如果您還有任何問題，請隨時打電話給我們。